Produciendo comida y trabajo baratos: migraciones y agricultura en la ecología-mundo capitalista | Producing cheap food and labor: migrations and agriculture in the capitalistic world-ecology

investigador en el Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
España

investigador y profesor de sociología urbana en la Università degli Studi di Salerno (UNISA)
Italia


Resumen

A través de la perspectiva de la ecología-mundo, uno de los enfoques más innovadores en Relaciones Internacionales, proponemos analizar el capitalismo global como un proyecto ecológico basado en la apropiación de las naturalezas humana y extrahumana orientadas al sostenimiento del proceso de acumulación. La agricultura, y la fuerza de trabajo de la que este se nutre, ocupan por lo tanto un rol central en el mantenimiento del sistema-mundo donde cadenas globales de mercancías, migraciones internacionales y relaciones centro-periferia se entrelazan y ponen de manifiesto los procesos globales que ahí acontecen.

El objetivo de este artículo es contribuir al análisis del sistema mundo actual mediante esta innovadora perspectiva para después mostrar cómo su conformación y su crisis han articulado un modelo de producción altamente internacionalizado, cuyo efecto más relevante ha sido el de generar/promocionar/inducir grandes movimientos migratorios de trabajo barato a lo largo y ancho del planeta. Se propone a su vez un análisis más local poniendo de manifiesto algunos ejemplos, pues la organización del trabajo en este nivel territorial es constitutiva de la producción agrícola a nivel global.

 

Through the perspective of world-ecology, one of the most recent approaches in International Relations, we aim to analyze global capitalism as an ecological project based on the appropriation of human and extra-human natures oriented to support the accumulation process. Agriculture, and its labor force, occupy therefore a central role in maintaining the world-system where global chains, international migrations and center-periphery relations contact and show how global processes occur there.

The aim of this paper is to contribute to the analysis of the current world-system through this innovative approach and then show how its structure and its crisis have articulated a highly internationalized production model whose most significant effect has been the generation of large cheap labor migration across the planet. It is proposed as well, an analysis at a local level to highlight some examples, because the organization of work at this territorial scale is constitutive of the global agricultural production.

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